マクロビとよく聞きますが、

いったいどんな料理のことを言うのか気になっており、ことこと枚岡の近くにある

『蓮華』さんへ行ってきました。

煮物は塩や塩麹で煮た物でしっかり味がついておりビックリ！！

甘みもありすごく美味しかったです。

お味噌汁の味噌はもちろん手作り！

美味しさに惚れ、手作り味噌を作ろうと思いました。

自家栽培の野菜を使われており

どれも美味しくいただきました。

マクロビオティックに興味ある方は是非行ってみて下さい！